Nous parlons diète cétogène avec Jean-Charles Concas Naturopathe ND.A.
Renée Jean • 2020-03-02 13:59
Émission du 5 mars 2020
Jean-Charles Concas Naturopathe ND.A.
Le régime cétogène est actuellement sous les feux de la rampe .
À une époque où les conseils alimentaires pleuvent quotidiennement, où les régimes à la mode se succèdent, et surtout où l’information se contredit en permanence, il devient très difficile de s’y retrouver.
Le régime cétogène est actuellement sous les feux de la rampe, affichant des résultats très intéressants pour des problèmes de santé variés allant de la perte de poids à l’épilepsie en passant par les problèmes métaboliques (diabète, maladies cardiovasculaires, etc).
La clé du régime repose en effet dans sa capacité à mettre l’organisme dans un état de jeûne artificiel, ce qui entraîne des bienfaits substantiels.
Cependant, comme pour tout régime, l’approche cétogène est en général intéressante lorsqu’utilisée de manière ponctuelle, et adaptée à chaque personne.
À la lumière des dernières données probantes, nous explorerons ce régime afin de comprendre :
- Les réactions métaboliques qui entrent en jeu lorsque l’organisme utilise les lipides (graisses) comme source principale de carburant (lipolyse et production des corps cétoniques, devenir métabolique des glucides et des protéines) ;
- Les résultats cliniques obtenus à ce jour pour différents problèmes de santé, et leurs succès sur le moyen et long terme ;
- Les 7 variations du régime cétogène en fonction de l’apport de lipides dans l’assiette, incluant l’approche végétarienne, avec leurs avantages et inconvénients ;
- L’impact du régime sur le microbiote ;
- Les points importants à retenir lorsque l’on applique le régime cétogène : choix des aliments, modifications personnalisées, organisation de l’assiette au quotidien, précautions et contre-indications.
Nous verrons aussi les failles et les erreurs a éviter ainsi que de comprendre que comme chaque diète, tout dépends des buts recherchés et de son métabolisme.
Jean-Charles Concas Naturopathe ND.A.Membre de l'association des naturopathes agréés du Québec ANAQ
Je suis sportif et passionné par tous les aspects de l’alimentation quels qu’ils soient. J'exerce en clinique à Westmount et Brossard en tant que naturopathe agréé et poursuit dans le même temps des études de 2e cycle à l’ÉESNQ. Durant ces dernières années, j'ai siégé au conseil d’administration de l’Association Végétarienne de Montréal, pour laquelle j’ai entre autres participé à la création du podcasts et du « Petit guide de l’énergie végétale ».
Pour prendre contact avec moi: www.crudalie.com
Jean-Charles Concas Naturopathe ND.A.